Background Image
Table of Contents Table of Contents
Previous Page  9 / 88 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 9 / 88 Next Page
Page Background

12/4 апреля 2016 г./

с грядки - на стол

Прием Бесплатных частных объявлений 44-55-55 Реклама 47-05-61, 47-05-62

Драники (картофельные оладьи)

Ингредиенты:

картофель - 6 шт (700 г),

лук репчатый - 2 шт,

яйцо- 1 шт,

мука - 2 столовых ложки,

растительное масло,

соль,

•свежемолотый перец

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.

Лук очистить.

Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Совет 1.

Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и

препятствует потемнению картофельной массы.

Совет 2.

Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит

процесс приготовления.

Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец. Хорошо

перемешать. На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить

картофельную массу в виде небольших лепешек. Обжарить драники, на среднем огне, до

румяности.

Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.

Совет 3.

Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до

румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию,

можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.

Горячие драники подать к столу со сметаной.

Главноеусловиедля

успеха:

• обеспечение картофеля

рыхлой питательной средой

для роста;

• достаточный полив;

• наличие освещения.

Поэтому первая задача

для огородника, решив-

шего прибегнуть к методу

выращивания

картофеля

в мешках, это поиск места,

где будет размещена импро-

визированная грядка. Меш-

ки можно немного вкопать в

землюили установить возле

опоры. Емкости с кустами

должны:

• хорошо освещаться;

• быть доступными для

ухода за растениями;

• не попадать под стоки с

крыш.

При

недостатке

поса-

дочных площадей мешки

можно размещать вдоль

садовых дорожек, у террас

и стен построек. Но лучше,

если покрытие под емкостя-

ми сможет впитывать лиш-

нюю влагу, стекающую с

посадок после полива.

Последовательность

действий

Картошку в мешки вы-

саживают с наступлением

устойчивого тепла. В боль-

шинстве регионов с умерен-

ным климатом такая пора

наступает в конце апреля

или в мае.

• На дно выбранного для

посадки мешка насыпают

рыхлый питательный грунт

с преобладанием перегноя.

В зависимости от глубины

емкости такой слой может

составлять от 10 до 35 см.

• На грунт выкладывают

целый посадочный карто-

фель или кусочки клубней

с глазками, а затем посадки

засыпают 15-сантиметро-

вым слоем легкой почвы.

Первых всходов можно

ждать уже через 8–14 дней.

Когда же ростки на 15 –10

сантиметров

поднимутся

над почвой, их по самые

листья присыпают почвен-

ной смесью. Такой прием

заставляет картошку в меш-

ках давать новые корни, на

которых будут образовы-

ваться молодые клубни.

• Процедура присыпания

всходов повторяется, пока

до верхнего края емкости

не останется одна треть вы-

соты мешка.

Слишком глубокие кон-

тейнеры лучше не исполь-

зовать, поскольку растени-

ям может не хватать влаги и

сил для роста и образования

новых картофелин.

Уход

Теперь посадки требу-

ют только полива. Причем

нужно помнить, что из-за

большего, чем в почве, ис-

парения влаги поливать по-

садки картофеля в мешках

придется чаще и обиль-

нее. Особенно вода

важна во время цвете-

ния, когда начинается

формирование пер-

вых клубней.

Именно

доступ

воздуха и сток из-

лишков воды часто

становится пробле-

мой при выращи-

вании картофеля в

мешках.

• Если материал,

из которого изго-

товлен контейнер,

достаточно плот-

ный, лучше до

посадки сделать

на дне емкости

небольшие над-

резы.

• А специ-

альный кла-

пан в нижней

части мешка

или

сумки

значител ь-

но облегча-

ет

выемку

клубней и про-

ветривание корневой сис-

темы.

Эта необычная технология – способ быстрого получения урожая

в самых неблагоприятных условиях. Суть метода состоит в посадке

картофеля в мешки, где и происходит рост кустов. В качестве поса-

дочных контейнеров можно использовать как специальные мешки

с клапанами для выборки клубней, так и обычную тару из-под муки

или сахара.

Народные приметы

для садоводов-огородников

Картофель нельзя сажать на Вербной неделе,

по средам и субботам - будет портиться.

Если весна ранняя, то капусту, как и лук сеют

на четвертой неделе Великого поста или позже -

на пятой. Если весна запаздывает, то производят

посев в последние дни Страстной недели, осо-

бенно в субботу.

Как и посев, так и посадка свеклы нежелатель-

ны на вербной неделе.

Семена для посева моркови лучше замачивать

рано поутру. И высевать желательно без посто-

ронних.

На иве появились пушистые «барашки» и за-

цветают нарциссы - пришла пора сеять редис,

капусту краснокочанную, салат, раннюю редьку,

кольраби.

Картофель сажают, когда цветет бузина, чере-

муха.

Цветет вишня - можно сеять кукурузу.

Лук - сеянец нужно сажать до того, как заква-

кают лягушки.

Распускаются вишни - сейте укроп.

Цветение орешника, фиалки - самый подходя-

щий срок посева моркови и петрушки.

Рябина зацветает - можно сеять огурцы и

помидоры

Выращивание картофеля в мешках